食事お酒食物和飲料
享受美食和飲料
品嘗各種日本料理像是壽司和海鮮丼(在飯上面加生魚)和各種當地釀造的清酒
![出雲蕎麥麵割子蕎麥麵](/img/exp/vol3/1@0.33x.webp 750w,/img/exp/vol3/1@0.5x.webp 768w,/img/exp/vol3/1@0.75x.webp 1200w,/img/exp/vol3/1.webp 1440w)
出雲蕎麦
出雲蕎麥麵 出雲的其中一個特色就是當地的蕎麥麵製作
出雲最有名的蕎麥麵風格是割子蕎麥,裝在漆器裡面。
![荒谷的出雲蕎麥麵割子蕎麥麵](/img/exp/vol3/2@0.33x.webp 750w, /img/exp/vol3/2@0.5x.webp 768w, /img/exp/vol3/2@0.75x.webp 920w, /img/exp/vol3/2.webp 1200w)
甚麼是soba?
Soba就是蕎麥麵,是出雲廣為人知的當地菜
![哈尼亞的出雲蕎麥麵割子蕎麥麵](/img/exp/vol3/3@0.33x.webp 750w, /img/exp/vol3/3@0.5x.webp 768w, /img/exp/vol3/3@0.75x.webp 920w, /img/exp/vol3/3.webp 1200w)
出雲蕎麥麵的類型
有兩種基本的麵條可供選擇:釜揚蕎麥,它是熱的,而割子蕎麥,是冰的並裝在整齊的碗塔內
![吃蕎麥麵炸水壺在哈尼亞](/img/exp/vol3/17@0.33x.webp 750w, /img/exp/vol3/17@0.5x.webp 768w, /img/exp/vol3/17@0.75x.webp 920w, /img/exp/vol3/17.webp 1200w)
該怎麼享受出雲蕎麥麵
割子蕎麥通常在三層份的碗中與各種配料一起供應。
當你在吃釜揚蕎麥的時候可以再點額外的蕎麥麵醬(蕎麥麵湯)。
![清酒魔門海道](/img/exp/vol6/45@0.33x.webp 750w,/img/exp/vol6/45@0.5x.webp 768w,/img/exp/vol6/45@0.75x.webp 1200w,/img/exp/vol6/45.webp 1440w)
お酒
清酒 據說出雲是清酒的發源地
佐香神社供奉清酒之神"久斯之神"。根據"出雲國風土記",上面記載神靈聚集在這裡製作清酒並飲酒作樂。這就是為什麼出雲被稱作清酒的發源地