造訪供奉釀酒之神——久斯之神的神社 也曾記錄於古老歷史書中的神社
出雲之地與日本酒間具有悠久歷史和很深的淵源。於733年所編纂的史書「出雲國風土記」中也有記錄的佐香神社，作為釀酒之神，廣受人們景仰。
佐香神社
佐香神社是紀念釀酒起源的神道教神社。依據傳說，相傳許多神明聚集於附近河川的岸邊，建造廚房，開始準備食物和飲料，特別是酒，舉行長達180天的盛宴。「佐香」這一名稱也源於「酒」一詞，直到今天，也仍會在神社的院內釀造酒。每年的 10 月 13 日舉辦名為「濁酒節」的重要儀典。島根縣各地區的釀酒師齊聚一堂，飲用由祭司長釀製的濁酒(精製前的酒)，祈求全年平安順遂。酒是透過發酵大米製成。佐香神社中廣泛供奉掌管發酵的神祇們，其中也包括醬油之神。隨著日本酒在全世界人氣的提升，近年來佐香神社來自於海外的參拜人數也大為增加，特別是十月的濁酒節當天，外國參拜者絡繹不絕而來。
獻給神明的酒桶
此神社矗立在山丘之上，也能驅車前往，但眾多參拜者會穿過山腳下的石造鳥居，登上長長的階梯，前往神社。除了祭司之外的其他人不得進入小小的正殿，而以未上漆的杉木製造而成的正殿，採取名為大社造的建築樣式，係使用木柱的高蹺式建築。正殿前有名為「拜殿」的小型禮拜堂，參拜者聚集於此，舉行儀式。祭司在有樓梯連接正殿門扉的相鄰空間內舉行儀式，該處有傳統的祭壇、燈籠、象徵眾神明的鏡子、供奉予神明的祭品等，尤其是此神社的特征——大桶酒。院內也有供奉傳染病之神名為「疫神社」的神社及數座小神社。
