第七話Récit n°7

Séjourner dans un ryokan, un plus dans votre voyage à Izumo

Si vous venez à Izumo, il faut que vous essayiez de prévoir au moins une nuit dans un ryokan ! Avec toutes ces visites ce sera l’endroit idéal pour vous ressourcer. « Mais qu’est-ce qu’un ryokan ? », me demandez-vous. Il s’agit en fait d’un hôtel traditionnel japonais, avec restaurant et source thermale naturelle.

L'expérience Hot Springs Izumo Ville
Paysage du balcon à Yuyado-Souan
Manger le déjeuner à Yuyado-Souan

Nous avons passé une nuit à l’auberge traditionnelle Yuyado Souan. Je vais essayer de vous parler ici en détails de leurs différents bains et sources thermales, des chambres, du repas traditionnel japonais, de comment s’y rendre et pourquoi cet endroit est si prisé.

Yuyado-Souan

A Yuyadou Souan vous trouverez trois sources thermales privatives en extérieur et trois sources thermales en intérieur.

Souan se situe à Yunokawa Onsen à l’est d’Izumo. Les bains sont remplis d’eau thermale (une eau naturellement chaude avec des propriétés thérapeutiques) récupérée directement à la source, sans qu’il y ait besoin de la chauffer artificiellement ou d’y ajouter de l’eau froide, et il y a aussi un système de débordement pour évacuer le surplus d’eau.

Printemps chaud Yuyado-Souan

L’eau thermale de Yunokawa Onsen est très célèbre au Japon, car elle fait partie des « Nihon sandai bijin no yu », trois sources thermales japonaises réputées pour embellir la peau. En entrant dans l’enceinte de l’établissement j’ai cru sentir un reste de culture bouddhiste. Et ça m’a semblé d’autant plus naturel que les employés de l’auberge étaient tous très sereins dans leur attitude, et ce à chaque fois que nous les rencontrions.

Il y a six bains privatisables à Souan. Vous aurez le choix entre bains en extérieur et intérieur, mais également dans le matériau du bain en lui-même, pierre, bois de cyprès ou bois laqué. Au moment de rentrer dans l’eau j’ai tout de suite senti une sensation de confort m’envahir grâce à la chaleur de l’eau thermale qui détendait tous mes muscles.

Yukata et marche dans Yuyado-Souan
« Nihon no Yu Sandai Bijin » (les trois sources chaudes pour une belle peau du Japon)
En dehors des sources chaudes dans Yuyado-Souan

J’ai testé le bain en intérieur avec son installation en bois, et je vous le recommande chaudement. La vue dont il dispose de par sa grande fenêtre donne sur un jardin impeccablement entretenu, de quoi passer un moment magique.

Souan propose également un repas traditionnel japonais qui, je pense, devrait ravir tout le monde.

A l’intérieur du ryokan se trouve le restaurant Suzuna. Le personnel était ici aussi très agréable. Contrairement aux autres ryokan où j’ai séjourné, ma première impression sur le repas était que les plats servis avaient plus de chances de plaire même à des clients étrangers, car il y avait plus d’éléments cuits, comme les tempuras (beignet léger de légume ou poisson), qui étaient d’ailleurs divins.

Washoku (cuisine japonaise) à Yuyado-Souan part1
Washoku (cuisine japonaise) à part4 Yuyado-Souan
Washoku (cuisine japonaise) à part3 Yuyado-Souan
Tempura à Yuyado-Souan

Cependant, les plats qui m’ont le plus impressionné étaient ceux de poisson cru, car en plus d’être délicieux leur présentation raffinée laissait entrevoir un vrai travail d’orfèvre. Les plats incluaient également divers légumes et herbes récoltés dans la région. Tout semblait fondre dans ma bouche et c’était encore meilleur accompagné de sauce soja.

Washoku (cuisine japonaise) à part5 Yuyado-Souan
Restaurant « Suzuna » dans Yuyado-Souan
plat original avec vegitable

La salle où nous avons pris notre repas était bien à l’image que je me faisais d’un design traditionnel japonais. Vous pouvez tout à fait profiter d’un repas dans ce restaurant même si vous n’êtes pas un client qui reste pour la nuit. Suzuna propose trois menus pour le midi, allant de 1500 à 3200 yens par personne.

Souan dispose d’authentiques suites japonaises qui m’ont coupé le souffle au moment de les découvrir.

Très honnêtement, leurs chambres font sans conteste partie des plus belles que j’aie pu voir au Japon. Pour cette fois, nous avons choisi de rester dans la partie Iyashi no yado, pour le balcon dont disposaient les chambres du deuxième étage et leur superbe vue sur le jardin japonais.

Chambre à Yuyado-Souan
La lumière de la salle à Yuyado-Souan
SUNOKO dans la salle de Yuyado-Souan
Balcon à Yuyado-Souan

Iyashi no yado avait une atmosphère paisible de petit village traditionnel perdu au cœur de la montagne. Au moment de découvrir la chambre j’ai eu vraiment l’impression d’avoir trouvé ma version idyllique du Japon. La salle de bains disposait d’une baignoire en partie à ciel ouvert, le sol en tatamis et les larges canapés confortables complétaient une ambiance relaxante, et quel plaisir de se laisser glisser dedans après s’être délassé dans l’eau des sources thermales !

Sueurs dans la salle de Yuyado-Souan
Services à Yuyado-Souan
Les services des chambres à Yuyado-Souan
Détendez-vous dans la chambre avec Yukata (loungewear)

Ne partez pas sans jeter un œil à la petite boutique du ryokan, dont certains produits sont introuvables ailleurs.

En suivant le petit chemin de pierre dans l’enceinte du ryokan vous tomberez sur la boutique Souan Style. L’endroit propose principalement des objets japonais très chics, tels des porte-baguettes, sacs, tasses et autres « omiyage », comprenez par là de traditionnels petits gâteaux et autres souvenirs comestibles dont les Japonais raffolent. J’y ai justement acheté une boîte d’assortiment de biscuits spécialement créée pour Yuyado Souan que j’ai par la suite offert à ma belle-mère. Pour la petite anecdote : elle était ravie !

Boutique de souvenirs « Souan Style » dans Yuyado-Souan
Bowl boutique de cadeaux « Souan Style » dans Yuyado-Souan
Divers articles dans une boutique de cadeaux « Souan Style »
L'achat à la boutique de cadeaux « Souan Style »
A l'intérieur la boutique de cadeaux « Souan Style » dans Yuyado-Souan

En bref :

Pour conclure, je vous recommande vraiment Yuyado Souan si vous faites un séjour à Izumo et que vous recherchez une authentique expérience japonaise. Rester dans un ryokan demande de prévoir un budget en conséquence, mais je suis certain que vous ne serez pas déçu.

Le ryokan est également facile d’accès, avec un bus à disposition qui fait la liaison avec la gare JR Shobara. Pensez à vérifier votre heure pour le check out au moment de réserver votre chambre et essayez de le faire à l’avance sur le site internet en anglais de l’auberge. Moment de détente assuré après une longue journée de visites dans Izumo.

Mes conseils :

Je vous recommande enfin de prendre tout votre temps une fois dans l’enceinte de l’auberge, afin de vraiment embrasser cette atmosphère paisible. N’hésitez pas non plus à faire part du moindre problème que vous pourriez rencontrer, car le Japon est fier de sa culture « omotenashi », soit le fait de tout mettre en œuvre pour accueillir le mieux possible les personnes que l’on reçoit. Alors ne soyez pas timide !

Yuyado Souan
site web

1491 Gakuto, Hikawa-cho, Izumo-shi, Shimane-ken (Localiser)

Tél. : 0853-72-0226

Check-in entre 15h00 et 18h00
Chek-out jusqu’à 10h00 (11h00 pour certaines chambres)

Alexander David

par Alexander David